Qué dijo la dirección de Brinker International, Inc. en la llamada del Q3 2026

Un trimestre sólido sobre una base exigente

Brinker International cerró su tercer trimestre fiscal de 2026 con ingresos totales de 1.470 millones de dólares, un incremento del 3,2% respecto al año anterior, y un beneficio por acción ajustado de 2,90 dólares frente a los 2,66 dólares del mismo período de 2025. Las ventas comparables consolidadas crecieron un 3,3%. Chili's registró su vigésimo trimestre consecutivo de crecimiento en ventas comparables —un 4%—, superando al sector de la restauración casual en 420 puntos básicos, todo ello sobre una base de referencia del +31% del año previo. El margen operativo de los restaurantes retrocedió hasta el 18,4% desde el 18,9% del año anterior, presionado principalmente por la inflación en costes de alimentos y bebidas —un 4,6%, impulsada sobre todo por la carne de vacuno— y por mayores gastos de reparación y mantenimiento, compensados parcialmente por el apalancamiento de ventas. Gennaio afectó al desempeño: una tormenta invernal y un desplazamiento festivo restaron aproximadamente 2,1 puntos porcentuales a las ventas y al tráfico tanto en Chili's como en Maggiano's.

El lanzamiento del sándwich de pollo y las perspectivas para el cierre del año

El 14 de abril, ya en el cuarto trimestre, Chili's lanzó su plataforma de sándwiches de pollo bajo la campaña «Better Than Fast Food», posicionada contra la reducción de porciones en la comida rápida. La dirección informó que en las primeras dos semanas se vendió un 161% más de sándwiches que antes del lanzamiento, superando los resultados obtenidos en el mercado de prueba de 200 locales. La compañía espera cerrar el cuarto trimestre con un crecimiento de ventas comparables en Chili's en torno al dígito medio positivo y tráfico positivo, replicando una base de referencia del +29% del año anterior. Para el conjunto del ejercicio 2026, Brinker actualizó su previsión de ingresos anuales a un rango de entre 5.780 y 5.820 millones de dólares, y su beneficio por acción ajustado a un rango de entre 10,60 y 10,85 dólares. La compañía también anunció su intención de amortizar anticipadamente en el ejercicio 2027 sus bonos de 350 millones de dólares al 8,25%, utilizando la línea de crédito renovable de 1.000 millones de dólares, lo que generaría ahorro en gastos financieros. Durante el trimestre se recompraron acciones propias por valor de 108 millones de dólares.

Lo que preocupó a los analistas

El turno de preguntas giró en torno a tres ejes. Primero, la sostenibilidad del margen: varios analistas indagaron sobre el flujo de beneficios ante la presión del vacuno y los gastos de reparación. La directora financiera, Mika Ware, confirmó que la inflación de materias primas seguirá en torno al dígito medio en el ejercicio 2027, y que los márgenes del cuarto trimestre serán similares a los del tercero, con una expansión anual de entre 30 y 40 puntos básicos para el ejercicio en curso. Segundo, los indicios de gestión del gasto por parte del consumidor: Kevin Hochman reconoció abiertamente que se está observando cierta moderación en los pedidos de postres y alcohol a medida que el tráfico se acelera, aunque rehusó presentarlo como una señal de alarma estructural. Tercero, el crecimiento de nuevas unidades y la posible adquisición de una tercera marca: la dirección fue clara en que no se planteará incorporar una nueva enseña hasta demostrar que puede completar el saneamiento de Maggiano's, que representa el 8% de las ventas del grupo y una contribución al beneficio de un solo dígito bajo.