El mercado global de ingredientes de confitería alcanzaría US$117.700 millones en 2030

El mercado global de ingredientes de confitería proyecta pasar de US$89.200 millones en 2025 a US$117.700 millones en 2030, según un informe publicado por GlobeNewswire Inc. La tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) estimada es del 5,7% para ese período.

Entre los principales motores del crecimiento se identifican la rápida urbanización, la expansión del comercio electrónico y un cambio en los hábitos de consumo hacia productos con ingredientes naturales y etiquetas más transparentes. La demanda de opciones saludables dentro del segmento de confitería está redefiniendo las prioridades de los fabricantes a nivel global.

Asia-Pacífico encabeza el mercado con una participación del 29,8%, consolidándose como la región de mayor dinamismo en el sector. El crecimiento de la clase media en economías como China e India, junto con el aumento del consumo urbano, explica en buena medida ese liderazgo regional.

Los principales actores de la industria están recurriendo a la inteligencia artificial y a tecnologías de producción más sostenibles para innovar en formulaciones y optimizar cadenas de suministro. Esta tendencia busca responder tanto a las exigencias regulatorias como a las expectativas de los consumidores en materia ambiental.

El informe no menciona empresas cotizadas en bolsa de forma individual, pero el avance del sector podría reflejarse en los resultados de compañías globales de alimentos y bebidas con exposición a ingredientes de confitería. Los inversores interesados en el segmento deberán considerar los riesgos propios de la volatilidad en precios de materias primas como el cacao y el azúcar.